5 Fakta Sekilas Telur Rebus :
1. Jumlah vitamin lebih tinggi pada telur yang dimasak daripada pada telur goreng.
Telur rebus memiliki kandungan vitamin yang sama dengan telur goreng, tetapi ketika telur goreng jumlah vitamin berkurang sedikit. Dengan makan telur yang dimasak, Anda akan mendapatkan 15 persen dari nilai harian yang direkomendasikan dari riboflavin, 10 persen dari nilai harian vitamin B12 yang direkomendasikan dan 11 persen dari nilai harian vitamin D yang direkomendasikan.
Sebagai informasi, riboflavin membantu memproduksi sel darah merah dan mengubah karbohidrat menjadi energi. Vitamin B12 diperlukan untuk sistem saraf dan fungsi otak, sementara vitamin D berperan dalam fungsi kekebalan tubuh dan penyerapan kalsium.
2. Kandungan mineral telur goreng sedikit lebih tinggi dari telur yang dimasak.
Telur goreng memiliki kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang terkandung dalam telur goreng dalam jumlah besar adalah fosfor, di mana telur goreng besar memberikan 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Sementara telur rebus memberikan sekitar 9 persen dari nilai harian yang disarankan untuk mineral ini. Fosfor sangat penting untuk tulang yang kuat, yang menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi ginjal.
3. Telur goreng akan meningkatkan jumlah kalori dan lemak.
Hasil tes laboratorium klinis menunjukkan bahwa telur rebus mengandung 78 kalori, 6,3 gram protein, 0,6 gram karbohidrat dan 5,3 gram lemak, termasuk 1,6 gram lemak jenuh. Jika telur digoreng, kalori dalam telur akan meningkat menjadi 90 dan lemak akan meningkat menjadi 6,8 gram, termasuk 2 gram lemak jenuh, atau 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk lemak dan lemak jenuh.
4. Kandungan kolesterol dari telur yang dimasak atau digoreng hampir sama.
Banyak yang mengatakan bahwa kandungan kolesterol dalam telur goreng lebih tinggi, karena digoreng dengan minyak. Padahal, nilai kolesterol dalam telur yang dimasak atau digoreng hampir sama, yaitu 210 mg.
Menurut ahli gizi, untuk diet sehat, batas konsumsi kolesterol adalah 300 mg per hari. Karena itu, makan 1-2 butir per hari, baik direbus atau digoreng, cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan kolesterol baik.
5. Makan telur itu sehat
Meski telur mengandung kolesterol, bukan berarti mengonsumsi telur berbahaya bagi kesehatan. Tubuh manusia juga membutuhkan kolesterol baik. Telur kaya akan protein dan mengandung semua asam amino yang berguna untuk memproduksi hemoglobin, enzim, hormon, dan sel-sel baru.
Di luar kandungan kolesterol, telur yang dimasak dan digoreng memiliki nutrisi yang sama. Hanya ada perbedaan kecil karena metode pengolahan dan penambahan minyak.
Mau KURUS? bisa dengan makan TELUR rebus sesuai menu berikut :
إرسال تعليق